主料:白菜輔料:肉片、鴿子蛋、酸菜、香菇、蔥、姜調料:鹽、雞精、蠔油、白糖、醬油、水澱粉？
烹飪方法:？
1.將白菜洗凈，用十字刀切好，放入水中焯壹下備用。將白菜、蔥、姜切成粉，香菇切成條。？
2.鍋中放油，放入肉片、蔥、姜、香菇翻炒，放入酸菜，加鹽、醬油、白糖、雞精、蠔油調味，再放入白菜、鴿子蛋大火翻炒片刻，勾芡出鍋。？
特點:營養互補，鮮、鹹、甜。？
二、栗子飯紫甘藍:？
配料:主料:紫甘藍150g，甜玉米罐頭50g。輔料:色拉油10g，糖5g，醋3g，精鹽2g，味精0g。？
方法:？
1.紫甘藍洗凈切絲；將甜玉米放入沸水中焯壹下，撈出瀝幹水分。？
2.鍋熱時加入色拉油，放入紫甘藍翻炒，再放入白糖、醋、精鹽、味精少許翻炒。拿起鍋，放在盤子裏。菜涼後，拌入甜玉米。？
特點:白菜脆嫩，酸甜可口，開胃。