250克紅豆
400克水
80克糖
不需要35g豬油或25g植物油。
豆餡怎麽做(電壓力鍋版)？
用漏勺把水瀝幹，壹定要瀝幹。如果不排水，後面的水量就沒法控制了。
請點擊輸入圖片說明。
電壓力鍋的話，紅豆和水的比例是1: 1.6。加水後浸泡2小時以上(預約)。選擇豆子的筋鍵，讓它自然放氣。
上層有點硬有點變色，下層很軟很爛。
請點擊輸入圖片說明。
煮的跟米飯壹樣，鍋底有少量水，搗碎就行了。
請點擊輸入圖片說明。
加入80克糖和30克豬油(傳統豬油可用25克熟植物油代替)，用工具將豆瓣醬碾碎。
紅糖也好吃。
不用油也可以，會不那麽滑。
請點擊輸入圖片說明。
將煮熟的紅豆放入容器中，加入糖和油，攪拌均勻。用手持炊具更容易壓碎它們。
請點擊輸入圖片說明。
在冰箱裏冷凍。
請點擊輸入圖片說明。