食材
主料
豬肉末
150g
白蘿蔔
200g
輔料
鹽
適量
糖
適量
味極鮮
適量
生粉
適量
香芹末
10g
姜末
5g
步驟
1.白蘿蔔洗凈去皮，切成片。
2.放入鍋內，加入適量的清水開火煮。
3.這時把豬肉剁成末。
4.再加入少許的香芹葉末和姜末，如果不喜歡放香芹，可以選擇不放。
5.跟著加入適量的鹽，糖，味極鮮，生粉，胡椒粉，再用少許的清水，壹點壹點地攪拌進肉末中。
6.直到肉末攪拌的上勁了。
7.接著取壹小塊肉末，搓成圓球，然後左右手互摔20下。
8.跟著放入湯鍋內。
9.中小火煮，加入適量的鹽調味。
10.直至成熟，關火，可以開吃。
小貼士
個人感覺想要吃到清甜的白蘿蔔，在煮的時候，可以適當地放少許的糖，它起到的作用是帶出食材內本身的甜味，這樣的白蘿蔔，入口那叫壹個清甜呀。