羊骨1000克綠蘿2個。
佐料
洋蔥1段鮮姜7片胡椒粉適量鹽適量
羊骨燉蘿蔔湯的做法
1.羊大骨塊用清水漂洗，去除血沫。
羊骨燉蘿蔔湯的做法
2.燒開的鍋裏放水，把大骨頭放入燒開的鍋裏撇去火上的血沫。
羊骨燉蘿蔔湯的做法
取出大骨頭
羊骨燉蘿蔔湯的做法
4.將燒開的鍋重新裝滿水，將泡好的大骨頭放入鍋中。
羊骨燉蘿蔔湯的做法
5.燒開後加入姜片和花椒包，繼續小火煮。
羊骨燉蘿蔔湯的做法
6.將蘿蔔洗凈，去皮
羊骨燉蘿蔔湯的做法
7.切成滾刀塊，姜切片，辣椒放入調味盒。
羊骨燉蘿蔔湯的做法
8.羊的大骨頭煮到七成熟，也就是用筷子戳壹下勉強能插進去，切好的蘿蔔壹起煮。
羊骨燉蘿蔔湯的做法
9.燒開後放壹段蔥和鹽。
羊骨燉蘿蔔湯的做法
10.煮到完全熟為止。可以用筷子輕松插入，然後關火出鍋。