去超市買菜，有新鮮的角瓜，剛好想做個角瓜雞蛋餅做早餐。角瓜雞蛋餡餅的做法嗎？妳知道以下是我整理的角瓜雞蛋餡餅的做法，歡迎閱讀。
用料
用料
角瓜 壹個
雞蛋 兩個
面粉
鹽
小蔥
角瓜雞蛋餅的做法
角瓜洗凈，擦成細絲，加入適量鹽拌勻腌制2分鐘
磕入雞蛋
攪拌均勻
加入適量面粉和小蔥花
攪拌均勻成糊狀
電餅擋加熱，抹壹層淺薄油，倒入蛋糊，攤平
蓋上蓋子
上下加熱，5分鐘即可
小貼士
1、角瓜要選嫩的沒有籽的`，口感會好。
2、如果沒有電餅擋的，可直接用平底鍋煎。
3、喜歡薄的，可以分次少加點面糊，攤出來的餅會酥脆些，喜歡軟糯的可以和我壹樣攤厚些。