蛋糕胚的制作方法包括以下步驟:
所需原材料:
1.材料:雞蛋5個，細糖85克，低筋面粉95克，玉米油50克，牛奶50克。
2.輔料:幾滴白醋。
第壹步:先準備好所有需要的材料。
第二步:然後分離蛋白和蛋黃，用手動攪拌器攪拌蛋黃。
第三步:加入牛奶和玉米油，攪拌均勻。
第四步:立即篩入低筋面粉。
第五步:拌勻，狀態會像緞帶壹樣光滑細膩，烤箱上下管預熱140度。
第六步:將細糖粉分三次加入蛋清中。
第七步:發至短尖。
第八步:在蛋黃液中加入1/3蛋白，攪拌均勻。
第九步:然後倒回蛋清中，攪拌均勻。
第十步:最終狀態。
第十壹步:倒入準備好的模具中，140℃烘烤55分鐘。
第十二步:出爐後搖壹搖，馬上倒過來晾涼。
第十三步:冷卻後手動脫模。