練習步驟:
將紅薯用清水洗凈，用刀刮去外皮，切成厚度均勻的紅薯片。紅薯片更薄，吃起來會更脆；想吃軟糯的就切厚壹點。將切好的紅薯片放入鍋中，加入沒有紅薯片的清水，浸泡20分鐘，去掉部分澱粉。
將紅薯片放在網格上，擦幹水分。如果急著吃，也可以用廚房紙擦幹。烤盤上鋪壹層油紙，把紅薯片放在上面，兩面刷壹層薄薄的油。烤箱提前預熱，放入烤盤，180度烤15分鐘，取出，翻面，刷壹層蜂蜜(也可以不刷)，繼續烤10-15分鐘。美味松脆的紅薯片做好了。
除了烤箱，還可以油炸。鍋中放入適量油，加熱至五成熱。將紅薯片直接放入鍋中。開小火慢煎，邊煎邊用筷子攪拌，使薯片顏色均勻。炸至金黃色，立即取出控油。炒好後也可以趁熱撒上白糖，就可以吃了。