雞蛋80克
醬油適量
步驟
1.準備好所有的材料。
2.鍋中註入適量清水，大火燒開，倒入面條。
3.大火燒開後，繼續煮1分鐘，取出用冷水沖洗至涼。
4.倒出瀝幹備用。
5.把雞蛋敲進碗裏，打碎備用。
6.在熱鍋裏加熱油。油熱了，倒入蛋液，慢慢攤成壹個雞蛋皮，鏟出來備用。
7.鍋中留少許油，倒入瀝幹水分的面條。
8.用筷子不停地攪拌面條，然後把它們弄碎。
9.倒入醬油，用筷子不停翻動。
10.加入煎好的雞蛋皮繼續快速翻炒。
11.撒上蔥花，攪拌均勻。
12.簡單，但難忘。
13.原來最簡單的才是最難忘的。
技巧
1，醬油的量可以根據個人口味增減。
2.如果喜歡，還可以加肉絲。