材料:糯米200g,雞翅10。
輔料:鹽適量,蠔油1湯匙,醬油1湯匙,十三香1湯匙,姜1片,料酒1湯匙,蔥2根。
步驟:
1.準備好所需材料,糯米提前泡好水(至少四個小時)。
2.雞翅洗凈,用刀在兩邊劃幾刀(不要斷開)
3、蔥切大段,姜切小段備用。
4.將雞翅放入保鮮盒中,加入蔥、姜、十三香、鹽、蠔油、醬油、料酒。
5.拌勻後搓雞翅入味。蓋上盒子,冷藏四個小時。
6.糯米瀝幹水分,將腌制好的雞翅粘在糯米上。
7.在盤底鋪壹層薄薄的糯米,將粘糯米的雞翅放入盤中。
8.把剩下的糯米鋪在雞翅上。
9.放入蒸籠蒸30分鐘。
10,時間到了就拿出來。蒸出來的糯米好長好高。
11,趁熱吃。