佐料
雞腿？:2
豆腐幹:2張
佐料
香菜？:適量
鹽:適量
蔥、姜、蒜:適量
料酒:適量
具體步驟
第壹步
先用清水把雞腿洗幹凈，鍋裏放涼水把雞腿煮開，過壹會兒把水倒掉。洗幹凈鍋後，燒開水，如圖加入少量蔥、姜、蒜，然後放雞腿，煮酒。煮沸後，小火燉20分鐘。
第二步
在燉雞20分鐘的同時，將豆腐幹切成3-4厘米的塊斜著滾，如圖，用牙簽串起來。
第三步
雞肉燉好後，將豆腐串放入鍋中。湯少的話可以把水加熱，壹定是熱水，讓湯不過豆腐串。鍋燒開後，加壹點鹽，燉20分鐘，不然時間久了就沒問題了。豆腐串會更好吃。
第四步
出鍋裝盤，刷上蒜蓉辣醬，撒上香菜粉，倒入熱騰騰的雞湯，剩下的雞湯加入土豆和八角，做成雞湯土豆塊，配以適量的鹽，鮮美可口。