大白菜250g，瘦肉，蔥，姜，鹽，雞精，料酒，醬油，香油。
烹飪步驟
步驟1/6
大白菜洗凈，瘦肉切片，蔥姜切末備用。
第2/6步
將切好的瘦肉加入適量雞精、醬油、鹽、料酒腌制10分鐘(也可根據自己口味加入少量老幹媽)，使瘦肉入味。
第3/6步
鍋中倒入油，放入蔥花和姜末爆香，放入腌制好的瘦肉，待瘦肉變色即可食用。
第4/6步
鍋裏留瘦肉的油，倒點開水，加入大白菜壹起煮。
第5/6步
當鍋裏的水燒開後，加入瘦肉、鹽、雞精和壹勺醬油。
最後壹檔
湯盛好後，倒入壹勺香油。壹碗美味簡單的大白菜瘦肉湯就完成了！
技巧
豬裏脊肉最適合做瘦肉。做好吃的有技巧，我的每壹道菜都有小竅門。