1、首先將豬肉剁餡，把蔥、姜、蒜洗凈後剁成末，把甜面醬和黃豆醬混合備用即可。
2、然後鍋底熱油炒熟肉末，放入壹勺生抽，放入蔥姜蒜末炒出香味，然後放入混合甜面醬和黃豆醬，加壹點點水，炒2分鐘後出鍋。
3、接著把豌豆提前煮熟，喜歡吃更軟爛的多煮壹些時間，喜歡稍微硬壹點的口感，煮到這種程度就夠了；燒壹鍋開水，水開後放入面條，放入青菜湯熟。
4、最後在碗底放入1勺生抽，1勺成醋，壹勺芝麻油，1勺辣椒油，可以放壹勺豬油；面煮好以後，撈出來放在碗裏，然後澆上炒好的肉哨子，放些煮熟的豌豆和青菜，攪拌均勻就可以吃啦。