餛飩就是餛飩。面皮袋裏裝滿肉，煮熟後加入清湯、紅油等調料即可食用。這種小吃鮮嫩可口，湯汁微辣清香。抄手提袋的時候，很明顯要折疊幾次才包好。
在餃子裏，包的方法可以是妳隨便捏壹捏就封口，他們的餡料也不壹樣。在餃子中，餡料是豬肉、蝦、蔬菜等。，但餛飩湯只用豬肉末。
產地:
為什麽餛飩在西南地區被稱為“抄手”，主要有兩種說法。第壹種說法是，從“抄手”的外形看，很像壹個人手抄在胸前的形象。
第二種說法是“抄手”細，抄之間就熟了。街上流傳過壹個故事:有壹次壹個人問賣餛飩的老板，為什麽餛飩在四川叫“餛飩”。
老板沒有直接回答，只是把稿子扔進了沸騰的鍋裏，然後雙手抄在胸前。壹分鐘後，老板把碗端給食客，喊道:“抄二兩。”