香草葉，又稱七葉葉，或香葉蘭，是東南亞常用的香料，如沙爹和椰奶飯，也是咖啡風味的來源。
班蘭有兩種，壹種是小葉的，香味濃郁，專門用來做點心和甜品飲料，如Celepon(糯米粉混合壹些其他澱粉，做成球狀，用棕櫚糖丸撒上椰子粉)，kukejongkong(澱粉和椰子汁做成的布丁)，Bubur Dawat或Cendol(用澱粉煮熟，金屬上有小孔)。
印尼人太愛吃了，連做菜都要挑壹個班蘭，放在米飯裏煮。飯好了之後，香氣撲鼻，米飯也軟了很多。
還有壹種葉子很大的板蘭，專門用來包粽子的，還有泰國餐廳的香葉雞，用它包起來再炸，真的吃在嘴裏，壹點香味都沒有。