具體要用的工具是雞蛋和冰箱，材料是啤酒、澱粉和各種調味品。首先我們把雞蛋放在鍋裏煮，註意冷水！用火加熱的話，壹般要十分鐘左右才能撈出來，這時候雞蛋比較嫩。
然後我們趕緊把煮好的雞蛋從熱水裏撈起，放到冰水裏，這樣雞蛋就不會爆了！只要妳不磕碰。這時候我們就可以輕松的把蛋殼完全剝開，然後我們用雞蛋劃三個洞，註意間隔！不然雞蛋會煮成泡沫！
虎皮蛋是用雞蛋、瘦肉等做成的菜。屬於浙菜傳統小吃。其色如虎皮，外觀整齊，鹹鮮可口，營養豐富。
香客食物:雞蛋:與鵝同食傷脾胃；與兔肉、柿子同食，導致腹瀉；同時也不適合和甲魚、鯉魚、豆漿、茶葉壹起吃。