主料土豆600克雞腿3個輔料花生油6ml鹽6克料酒1ml醬油5ml紅辣椒1個蒜3根生姜5片
步驟
土豆燜雞腿的做法步驟11.準備食材：土豆、雞腿、紅辣椒、蒜、姜等食材；
土豆燜雞腿的做法步驟22.土豆去皮洗凈，清水浸泡3分鐘；
土豆燜雞腿的做法步驟33.雞腿繼續，切塊；
土豆燜雞腿的做法步驟44.清水煮沸，放入雞腿汆湯，撈出；
土豆燜雞腿的做法步驟55.熱鍋，倒油，生姜煸炒雞腿出油，放料酒、醬油炒至金黃色；
土豆燜雞腿的做法步驟66.鍋中再油，把土豆煎炸熟，放入蒜白、辣椒；
土豆燜雞腿的做法步驟77.放入煎炸好的雞腿，放醬油翻炒；
土豆燜雞腿的做法步驟88.加入蒜苗、鹽，炒均收汁即可。
小貼士
1.雞腿比雞肉好吃；
2.雞腿要汆湯去血腥；
3.土豆浸泡炒的土豆更好吃。