夏天煮綠豆湯的正確方法如下：
食材：綠豆1碗，水7碗，薏仁少許，鮮百合1個，冰糖適量。
1、綠豆準備出適量，將其事先淘洗幹凈，然後加上幹凈的水，將其放入冰箱冷凍層，浸泡壹個晚上，第二天便可直接將其取出來煮。
2、薏仁事先淘洗幹凈後，同樣需要放入在清水中浸泡好。待將綠豆浸泡好後，在鍋中添上綠豆7倍的清水，同時放入綠豆開始煮，加上鍋蓋。
3、大火將其燒開後，轉至中火，註意蓋子不要封的太嚴實。這個時候可以將薏仁米放入鍋中壹同煮，差不多10分鐘的時間便可看到綠豆煮開花了。
4、鮮百合壹朵，將其用手掰開，然後放入清水中浸泡壹會，搓洗幹凈。放入在煮好的綠豆湯好，中小火繼續煮5分鐘的時間。
5、根據個人的口味加上點冰糖調味，煮至冰糖完全融化的時候便可關火，將煮好的綠豆湯盛出在碗中，待將其晾涼後更加爽口。