將蘿蔔條放入鍋中，加點鹽，腌制四五個小時左右。
將腌制好的蘿蔔擠幹，整齊的放在盤子裏，放在有陽光的地方晾幹三四個小時(直到表面沒有水，用手折起來，沒有水滲出)。
第三步完成後，再拿回來，放入鍋中，加入適量的花椒粉和五香粉，用力揉搓，然後放入鍋中腌制壹天，讓蘿蔔充分吸收香料的味道。
第二天，再把蘿蔔放在盤子裏，夏天曬四五天，春天陽光好的話曬四五天，冬天至少曬壹周。
曬完之後拿回去用清水洗幹凈。不用擔心調料洗完會沒有味道，因為我們之前已經把調料腌制了壹天，味道已經滲透到蘿蔔裏了。所以大膽洗，保證衛生。
洗凈後的蘿蔔幹要切塊，方便食用。
在切好的蘿蔔幹中加入香醋和少許香油拌勻。