酸奶可以加熱嗎？
1，可以加熱
酸奶可以加熱，加熱後不會破壞酸奶的營養價值。酸奶中的菌種耐熱性好，可以加熱到25度左右而不影響乳酸菌，加熱後的酸奶會含有更多的有益菌。
2、保存方法
酸奶需要在低溫環境下保存。密封在冰箱裏，低溫下會抑制細菌和微生物的生長，所以酸奶的保存時間可以延長，但最多不要超過3天，要及時飲用。
3.預防措施
酸奶不能空腹喝。酸奶中含有大量的乳酸菌。如果空腹喝酸奶，人體胃中的胃酸濃度高，會殺死酸奶中的乳酸菌。所以，飯後2小時內喝酸奶，有利於促進人體消化。