銀耳40g紅棗10。
蓮子30個，枸杞20個，冰糖適量。
1)泡銀耳12小時。泡好後洗頭，用剪刀剪掉根部的黃色硬結。用手撕碎銀耳。
2)將紅棗、蓮子、枸杞放入大碗中，倒入清水，浸泡5分鐘後洗凈。
3)將紅棗、蓮子、枸杞、銀耳倒入砂鍋中，倒入4倍清水，用武火加熱後，文火燉2小時，然後關火，倒入冰糖，攪拌融化，再繼續加蓋，用余溫燉半小時。
銀耳具有滋陰潤肺、養胃生津、益氣健腦、強心的作用。不僅適用於所有婦孺、病後體虛者，對女性也有很好的嫩膚美容效果。蓮子性平，味甘，有益心、補腎、止瀉、固精、安神的功效。大棗性溫味甘，維生素含量是水果中最高的。每百克鮮棗中維生素C的含量是柑橘的8-17倍，香蕉的50-100倍，蘋果的50倍，因此被稱為活維生素丸。具有補氣血、健脾和胃、養血安臟、治療虛損、防癌抗癌的功效。銀耳蓮子糖湯具有很強的滋補健身功能，是傳統的潤膚美容佳品。