1.酵母粉和細砂糖溶解在溫水中。
倒入面粉
3.加入兩勺亞麻籽粉
揉成光滑的面團
發酵至兩倍大小
6.將面團拉伸成長方形薄片,厚度約0.5厘米。
7.取壹個碗,準備適量的鹽和胡椒粉。
8.加入適當的蔥花
9.倒入少許植物油拌勻。
10.將蔥花和鹽、胡椒粉均勻的鋪在面團上。
11.從下往上慢慢卷。
12.卷成圓柱形
13.切成寬約4CM的片劑。
14.取壹劑,用筷子從中間往下壓。
15.如圖所示向下壓,然後將中間兩端稍微向內壓成型。
16.成品花卷放松15-20分鐘。
17.冷水蒸約10-15分鐘,關火蒸3-5分鐘。蒸出來的花卷在面團裏可以看到很少的亞麻籽粉。
面粉富含肖偉(樓蘭公主)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,具有滋補心腎、健脾厚腸、清熱止渴的功效。