毛豆的做法:
1.食材準備:毛豆150g，大蒜，精鹽，醬油，菜籽油，青椒，紅椒。
2.將毛豆仁洗凈。
3.將紅辣椒和青椒切成丁。
4.將大蒜切片，切碎壹些大蒜。
5.將毛豆仁放入沸水鍋中焯至八成熟。
6.鍋中加入油，翻炒蒜片。
7.加入毛豆仁翻炒。
8.加入紅椒和青椒。
9.加壹點醬油。
10，加鹽攪拌均勻。
11.加入蒜泥，攪拌均勻。
大豆:
大豆的含義包括大豆和毛豆。學名大豆，俗稱黃豆。大豆在古代被稱為糯米。大豆是黃、綠、黑、棕、雙色大豆的總稱。它有5000多年的栽培歷史，起源於中國南方。
中國大約90%的農作物是大豆。大豆是帶莢的新鮮大豆，曬幹後也叫大豆。粒級有六種:最大粒級:100粒重30克以上；特大粒:百粒重24.1 ~ 30g；大粒:百粒重18.1 ~ 24g；中粒:百粒重12.1 ~ 18g；小粒:百粒重6.1 ~ 12g；非常小的顆粒:100個顆粒重量不到6克。