按照食譜，糖醋蒜半年不變質！而且酥脆酸甜，配粥吃真的很好吃！
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練習:
1，5斤大蒜加工，剝去外皮，只留下最後壹層皮，這樣腌制更容易入味。
2.準備壹鍋涼開水，加入60克鹽，攪拌至鹽完全融化，倒入洗凈的大蒜浸泡3小時以上，以去除大蒜的辣味。
3.取出浸泡過的大蒜，等待其表面的所有水分變幹。
4、準備好腌制好的調料，比例壹定要記住。將1000毫升水+600克冰糖+10克鹽倒入鍋中，燒開後攪拌至冰糖融化，然後加入1600毫升米醋，繼續煮沸，關火中火10分鐘，待其冷卻，壹定要全部冷卻。
5.將幹蒜和冷卻的調料倒入無油無水的幹凈瓶子中。最後，用60 ml的白酒密封瓶口，放在陰涼幹燥的地方。壹個月後就可以吃了。
這個食譜永遠不會出錯。當妳學會它的時候請讓我知道！