佐料
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南瓜300克
佐料
糯米粉
100g
糖
適量的
油炸南瓜餅的方法
1.
南瓜去皮，洗凈，切片，蒸半小時。清蒸。蒸南瓜趁熱滾成泥。
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2.
加入糯米粉和糖。糖的量根據個人口味控制好。
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3.
揉成面團
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4.
扯下壹小塊面團，揉圓壓平，1cm後做成餅。
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5.
將炒鍋中的油加熱，待油5分熱時，放入準備好的餅幹中。
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6.
翻兩面，煎5分鐘左右浮起來。
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油炸南瓜餅成品圖
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烹飪訣竅
糯米粉的量取決於南瓜含水量的調整。
根據個人口味加不加糖。