將所有面團材料(酵母和奶油除外)放入內鍋，啟動trip #30【烏龍面團】10分鐘，然後按取消；鋪開酵母後重啟#30，約3分鐘後按取消；加入冰淇淋，再次開始#30，直到面團光滑有延展性(約10分鐘)。這壹次，面團超級嫩。我的習慣是先把面團揉圓，但是這個面團太水了，我就直接讓它發酵，開始行程#21【種子酵母】第壹次發酵，大概40分鐘。
取出面團搟成橢圓形(如果面團太粘，可以用壹些手粉幫忙)，蓋上保鮮膜，醒發10分鐘。醒後將油條展開成長方形，撒上稀煉乳(額外重量)，均勻撒上核桃。把面團從短邊卷起來，稍微搓到合適的厚度，然後均勻地切成四等份。
將四塊面團滾入內鍋，啟動trip #21【種曲】進行第二次發酵。1小時後，加20分鐘。
待平底鍋約九分滿時，開始行程#22【蒸面包】，烤33分鐘，取出。
記得出爐後先放涼再吃(我壹直想偷吃壹口~ ~)