如果楊梅酒已經泡了10年，其實已經過期了。楊梅泡久了會變質。或許從外觀上看不出楊梅的變化，但其內部結構和營養價值已經全部被破壞。楊梅酒長期存放會使楊梅的營養失去幹凈，裏面會滋生很多細菌。
因為10年太久，葡萄酒中的醇類物質會和楊梅中的有機酸發生反應。雖然這種楊梅酒聞起來有壹種別樣的醇香，但實際上楊梅酒的味道已經被侵蝕了，酒的味道已經變質，仍然會有壹種苦澀的感覺。
喝浸泡了10年的楊梅酒可能會有以下後果:
1，引起腹瀉:即使飲用少量浸泡10年的楊梅酒，也可能引起嚴重腹瀉。
2.酒精中毒:很多人認為10年的楊梅酒打開後會有不壹樣的香味，所以很多人認為可以大量食用和飲用，但這樣會滋生大腸桿菌，使有害菌超標，從而引起酒精中毒等嚴重的身體不適。