竹蓀蘿蔔排骨湯做法圖解11。排骨洗凈後，放入涼水，水開後撈出排骨，清洗幹凈。
插圖的做法竹太陽蘿蔔排骨湯22。白蘿蔔放入燒開的鍋裏，放入水中，可以去除蘿蔔的苦味。
圖解竹蓀蘿蔔排骨湯的做法33。竹蓀泡在淡鹽水裏，脫下裙子，洗幹凈，搗成小塊。
竹筍蘿蔔排骨湯做法圖解44。將砂鍋水燒開，放入排骨，放入姜蔥，大火燒開，再轉小火慢燉。
圖解竹蓀蘿蔔排骨湯的做法55。中途加入竹蓀繼續煨。
圖解竹蓀蘿蔔排骨湯的做法66。快好的時候提前5-10分鐘加入白蘿蔔繼續小火煨。
圖解竹蓀蘿蔔排骨湯的做法77。關火前加點鹽，加點糖和醋提提神。不需要放雞精，因為有了竹蓀，湯很鮮。而且如果有小孩吃，菜裏最好不要加雞精。對了，出鍋的時候別忘了撒上香蔥或者剁碎的香菜。