兩個雞蛋
壹個土豆
半碗米飯
黑胡椒適量
適量的鹽
原味美味
汽蒸過程
需要半個小時。
普通難度
雞蛋味土豆泥配米飯的步驟
1
主料準備好了(我其實用了兩個雞蛋)。
2
把蛋黃和蛋白分開。
三
大米借助容器擠壓成年糕。
四
土豆在鍋裏蒸熟，磨成土豆泥備用。
五
另壹個雞蛋打成蛋液，加入剩余的蛋白和土豆泥攪拌均勻。用鹽和黑胡椒調味。
六
將攪拌均勻的雞蛋和土豆泥倒入裝有年糕的容器中。
七
不要把雞蛋和土豆的液體倒入容器太滿，但是要把氣泡抖掉。
八
將水燒開，蒸至凝固，裹上剩余的蛋黃。
九
蓋上鍋蓋繼續蒸，直到蛋黃液凝固。試試用牙簽戳，只要不粘就行。