性味甘涼，含膠質成分，能滋養肌膚。把豬皮煮成冷凍食品，可以使人的皮膚光滑細膩。
2.豬蹄
性味甘、鹹，具有補血、通乳、托瘡的作用，可用於產後缺乳、癰腫瘡毒等癥。豬蹄含有豐富的膠原蛋白，膠原蛋白是由生物大分子組成的膠狀物質。它是肌腱、韌帶和結締組織中最重要的蛋白質成分，具有美容養顏的作用。
3.豬舌
富含蛋白質、維生素A、煙酸、鐵、硒等營養物質，具有滋陰潤燥的功效。豬舌味甘鹹，有滋陰潤燥的功效。壹般人都能吃。
4.豬耳朵
膠質豐富，適合氣血不足、身體瘦弱者食用，多用於烹飪各種菜肴。豬耳朵很有營養，味道也很好，尤其是作為涼菜吃的“紅燒豬耳朵”，入口柔韌脆爽，好吃不膩，膠質豐富。
5.五花肉
肋區肘骨的肉是壹層肥肉壹層瘦肉挑起來的，適合燉、燉、蒸豬肉。