工作方法
1
準備好所有材料。
2
將幹蓮子放入水中浸泡1~2小時(如果用新鮮蓮子，則不必)，用牙簽將蓮子心的綠芽剔除(蓮子心的綠芽會有苦味)。
三
將銀耳(黑木耳)洗凈浸泡20分鐘，將黑木耳的根部剪去，去皮切成大小合適的塊狀。
四
準備壹個湯鍋(大小20~22cm)，將蓮子和7~8分飽的水燒開，蓋上鍋蓋小火煮30分鐘變軟(如果用的是鮮蓮子，只需要15~20分鐘)
五
依次加入泡好的銀耳和紅棗壹起燉20分鐘左右(燉的時間根據妳喜歡的口味增減)。
六
做完前5分鐘加入枸杞和冰糖調味，然後關火。