2、作用不同:豆漿能調節體內離子平衡,能促進體內雌激素的分泌,有美白皮膚的作用,還能潤腸通便。黑豆漿可以改善缺鐵性貧血,調節低鈣血癥引起的肢體痙攣。
3、營養價值不同:豆漿含有少量胡蘿蔔素,黑豆漿富含葉綠素和黑色素。
喝豆漿的註意事項
不要引用未煮過的豆漿,因為未煮過的豆漿對人體有害。因為豆漿中含有兩種有毒物質,會導致蛋白質的代謝紊亂,刺激胃腸道,引起中毒癥狀。預防豆漿中毒的方法是將豆漿在100℃的高溫下煮沸,可以放心飲用。
喝豆漿時不要在豆漿中打雞蛋,因為雞蛋中的粘蛋白容易與豆漿中的胰蛋白酶結合,產生壹種人體不能吸收的物質,大大降低了豆漿中營養成分的吸收。
參考以上內容?百度百科-黑豆漿,百度百科-豆漿