白胡椒用於小餛飩。小餛飩湯裏撒上胡椒面，麻辣鮮香，刺激每壹個食客的食欲。在這個乍暖還寒的春天裏，吃壹碗香氣濃郁、加入了豬油和花椒的小餛飩，不僅能滿足妳的胃，還能讓妳感到渾身暖意。
黑胡椒和白胡椒的用法差異；
白胡椒的氣味比較淡，沒有那麽辣，溫和，穩定，不易流失，而且白胡椒不會改變菜肴的顏色，所以白胡椒適合用來做味道好，保鮮的食物。白胡椒豬肚湯是壹道好菜。通常我們可以在蔬菜沙拉和涼菜裏放白胡椒。
與白胡椒相比，黑胡椒的去腥增香效果相對較差，且黑胡椒含有揮發性物質，不適合長期燉煮。但是因為香味比較濃，所以比較適合做壹些腥味比較濃的肉，比如我們經常吃的黑胡椒牛排。除此之外，我們在燒烤或者吃火鍋的時候也可以選擇黑胡椒。