2.準備2個紫薯，去皮，切成薄片，入水鍋中蒸熟；
3.然後將紫薯搗碎，加入1盒酸奶和1勺糖，攪拌混合均勻，再過篩壹遍，我們的餡料就做好了；
4.將蒸好的湯圓放在砧板上，砧板上提前鋪壹層保鮮膜；
5.然後用保鮮膜整理成條狀，再分成小劑量；
6.取小劑量，用保鮮膜卷成圓餅，再裹上適量紫薯餡；
7.重復使用保鮮膜密封接口；
8.包好後，表面包壹層椰奶；
9.我們的紫薯湯圓做好了，全程沒有粘面，方法簡單。裏面的紫薯餡香甜細膩，吃再多也不怕胖。包在軟軟的糯米包裏吃壹口真的很棒，外面還包著甜甜的椰子，不僅增加了味道的鮮味，吃起來也很方便。可以當甜品，好吃又不會長胖。真的很棒。