1/4只雞
牛肝菌適量
壹點黑木耳
洋蔥、生姜和大蒜
胡蘿蔔
適量的鹽
味精和雞精按照自己的想法準備。
料酒適量
香菇燉雞湯的做法
牛肝菌提前泡幹，洗凈。香菇雞湯1的步驟
黑木耳泡發洗凈。蘑菇燉雞湯的第二步
將新鮮雞肉洗凈備用。蘑菇燉雞湯的第三步
蔥切段，姜切片，蒜分成兩半備用。蘑菇燉雞湯
炒鍋燒熱，下雞油、雞皮煸炒潤鍋，下蔥、姜、蒜煸香，下雞塊煸炒。蘑菇燉雞湯的第五步
雞塊炸變色後，用料酒煮，可以去腥增香。蘑菇燉雞湯的第六步
將炒好的雞塊放入砂鍋中，加入熱水燒開。然後加入牛肝菌和黑木耳，放幾根胡蘿蔔片壹起燉。蘑菇燉雞湯的第7步
煮開後小火煨40分鐘左右，菌香撲鼻。根據個人喜好，加入鹽、味精等調料，享受營養美味的雞湯！