花生油容易被人體吸收，因為它能降解膽固醇，有助於預防動脈硬化和冠心病，延緩大腦功能衰退，是中老年人的最佳選擇之壹。
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購買食用油的小貼士
1，看顏色。相比同類型的油，比如兩桶大豆油，清澈無沈澱無渾濁，顏色淺的就是好油。
2.嗅覺和味覺。花生油壹般只有花生的清香味，芝麻油會有很濃的芝麻味，酸味是壞油。
3.聽聽聲音。好的油加熱時，不會有“劈裏啪啦”的聲音，也不會飛濺。
4、吃食用油不能太單壹，要經常更換。
人民網-適合中老年人食用的花生油有哪些功效？