魚周念diāo。
鯛魚燒(日語:たい焼き、鯛焼き、たいやき、タイヤキ)是壹種源自日本東京的點心,主要以面粉、砂糖、牛奶與小蘇打為材料,所做成的形狀像鯛魚的和果子,衍生自今川燒。
たい(Tai)是鯛魚的意思,而焼き(yaki)的意思是燒烤。這是壹種日式的甜點(和菓子),而它起源於壹個世紀以前。鯛魚燒的雛形來自於金川燒(今川焼き),而過去也常做過不同種動物的形狀。鯛魚是吉祥和繁榮的象征,自古以來這個形狀就很受歡迎。
鯛魚燒發展歷史:
在1909年,鯛魚燒的首創店是位於東京麻布十番的壹間名為「浪花屋」的店鋪,而後來這間店鋪在日本全國開了連鎖店。最傳統的餡料就是紅豆餡(あんこ),這個餡料跟大福餅的餡料是壹樣的。
而在1976年,出現了壹首民謠「泳げ!鯛焼き君」,意思就是“遊泳吧!鯛魚燒”。歌曲講述逃跑的鯛魚燒,這也帶動了壹股鯛魚燒的熱潮。