炒蘑菇怎麽做才好吃？

圓菇具有很高的營養價值和藥用價值。鮮菇蛋白質含量35%-38%，營養價值是蔬菜水果的4-12倍。它享有“保健食品”和“素食之王”的美譽。深受國內市場特別是國際市場的青睞。炒圓菇是最常見的做法，簡單易學，營養豐富。

佐料

圓形蘑菇

適量的

佐料

適量的油

適量的鹽

雞精適量

澱粉適量

洋蔥適量

醬油適量

油炸圓蘑菇的做法

1

將圓菇洗凈。

2

切成塊備用。

三

洋蔥洗凈，切成段備用。

四

將熱鍋裏的油冷卻，加入壹些胡椒粉，炒香。

五

在辣椒油中加入蔥花，炒香。當蘑菇變黃時，加入蘑菇。

六

鍋裏放壹茶匙鹽，生抽淡壹點，香菇軟了再加壹點澱粉。

七

將雞精翻炒均勻後出鍋。

技巧

壹點醬油，更容易變黑；軟碎即可，不宜煎太久。