小鹹魚幹怎麽做好吃？

鹹魚幹的吃法有很多種。壹般鹹魚幹屬於腌制食品。壹般可以用高壓鍋蒸，等鹹魚幹變軟了再吃。但是不需要很長時間就能做好。不然鹹魚幹的味道就沒了，鹹魚幹可以蘸壹點醬油。會提升鹹魚幹的口感。但是不要壹下子吃太多的鹹魚幹，不然會覺得很渴。平時不要吃太多腌制的食物，對人體還是有傷害的。

為了讓鹹魚幹的口感更好，腌制過程中必須加入除鹽以外的各種調料。腌制前壹定要徹底沖洗掉小魚身上的粘液。可以用料酒提前去除小魚的腥味。腌制過程中，鹽不要放太多，適量就好。可以根據個人口味加入辣椒粉、孜然粉、五香粉等調料。不要封太久。拿出來晾曬的時候，不要暴曬，溫度也不要太高。如果是夏天晾曬，可以用草席遮擋陽光，放在陰涼通風處慢慢晾曬，這樣會讓味道滲透得更好，魚的口感更好。