營養功效山竹含有壹種特殊物質，具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴蓮之燥熱。如果吃了過多榴蓮上了火，吃上幾個山竹就能緩解。山竹含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。
適用人群壹般人都可食用。體弱、病後的人更適合。
每天3個足矣。
特別提示購買山竹時壹定要選蒂綠、果軟的新鮮果，否則會買到“死竹”，使您大失所望。剝殼時註意不要將紫色汁液染在肉瓣上，因為它會影響口味。
健康紅綠燈山竹富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會引起便秘。含糖分較高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病者更應忌食。它亦含較高鉀質，故腎病及心臟病人應少吃。