炒蓮藕有什麽好吃的？

蓮藕是壹種又脆又好吃的蔬菜。壹般最簡單的吃法就是爆炒。炒蓮藕時，可以加入其他配菜，既給菜增色，又更入味。今天給大家介紹蓮藕絲炒芹菜。這道菜的特點是味道清淡爽口，有芹菜的清香，有蓮藕的脆爽。挺好吃的。喜歡就看看吧！

炒蓮藕有什麽好吃的？

成分:

150g芹菜，200g蓮藕，4個幹辣椒，1姜，2瓣蒜。

蓮藕絲炒芹菜；

1，芹菜切段，幹辣椒切段；

2.蓮藕切片，然後切絲，再用清水浸泡5分鐘取出；

3.鍋中倒入油，油燒至六成熱，放入幹辣椒和姜蒜末，翻炒1分鐘，放入芹菜約1分鐘；

4.加入3克生抽，1湯匙鹽，1湯匙雞精，攪拌均勻，即可食用。

小貼士:

蓮藕含有豐富的蛋白質、澱粉、維生素、鐵、銅、鉀、膳食纖維和鞣酸，不僅營養價值高，還能健脾止瀉、清熱涼血、補血生血。