佐料
雞胸肉400g土豆3根胡蘿蔔1咖喱粉100g油30ml料酒少許鹽少許青椒半個洋蔥半個開水800ml。
制作咖喱雞塊的步驟
1.？雞胸肉清洗幹凈，切成小方塊，放入水中，煮沸後去除浮沫，然後撈出雞胸肉瀝幹水分。
2.？將土豆、胡蘿蔔和洋蔥洗凈，切成小方塊。青椒切丁。
3.？加入30ml油，放入洋蔥，炒香，然後倒入雞胸肉和少許料酒。翻炒至變色，然後倒入土豆和胡蘿蔔，繼續翻炒至變色。
4.？將事先準備好的800ml開水倒入其中，加入100塊咖喱燒開。
5.？待咖喱自然融化後，倒入青椒丁繼續煮至土豆變軟。
6.？收汁後可以根據個人口味加鹽，成品出爐啦！
技巧
把土豆切得越小越好，這樣可以縮短烹飪時間。如果想吃大塊的土豆，建議可以把土豆提前煮熟，翻炒煮熟，多放點洋蔥，很香。