超市裏有檢驗檢疫證明的鱈魚是真的。市面上的鱈魚確實很多，也算是壹個大類下的很多品種，而且有表親。鱈魚是通過正規渠道進來的，如果在正規超市銷售，應該取得檢驗檢疫證明。如果不存在安全問題，且其名稱與其他商品不壹樣，即使有大牌，相關部門也很難執法。
擴展數據:
鑒別鱈魚真偽的方法；
1，摸摸魚皮
真正的鱈魚摸起來很滑。感覺像是粘膜，而油魚比較粗糙，鱗片鋒利，感覺像針刺壹樣。壹般來說，銀鱈魚在銷售的時候是不刮的，消費者可以通過觸摸魚皮來判斷。
2.嘗嘗味道
鱈魚是優質深海魚，入口即化。它的肉質非常細膩。它可以像三文魚壹樣和芥末壹起生吃。有獨特的香味和鮮味，口感像蟹腿肉。油炸魚用油煮熟後有壹股肉味，吃起來很油膩。煮熟後肉質很稠，口感差。
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