輔料:大白菜200克、青椒50克、紅燒肉高湯5茶匙、姜2克、醬油半茶匙、雞精1茶匙、菠菜汁適量、紫甘藍汁適量、胡蘿蔔汁適量、韭菜200克、包子餃子調料半茶匙、蠔油半茶匙、鹽1茶匙、香油半茶匙、蔥半茶匙。
步驟:
1.準備好所有材料:油菜、胡蘿蔔、紫甘藍、果汁和面粉、水和壹個無色面團，蓋上保鮮膜，醒壹會兒。白菜洗凈切碎去水，韭菜控水後切碎，肉切碎備用。
2.餡料:放少許蔥姜末、半茶匙生抽、半茶匙蠔油、半茶匙包子餃子調料、5茶匙紅燒肉高湯、1茶匙鹽、1茶匙雞精壹起和肉餡壹起攪拌。然後分成兩份，壹份加白菜，壹份加韭菜。這個是大白菜肉。
3.以白面團為例:將面團混合均勻，粉碎成均勻的小劑量，用平搟法搟成皮。
4、包入餃子。
5.將鍋裏的水燒開，放入餃子，加少許鹽，煮8分鐘，直到餃子浮起，聞到香味。關火，取出。
6.成品圖。