步驟1將抹茶粉加入白豆沙中,攪拌均勻,制成抹茶豆沙。(白豆沙不需要省這壹步)
Step 2提前把紅豆沙和抹茶豆沙揉成小圓圈。冷藏備用。
第三步將粉、糖、水放入小鍋中,中大火加熱,不斷攪拌。
第四步加熱攪拌至粘稠,透明後關火。
第五步:在小酒杯裏放壹層安全膜。
第六步先在保鮮膜裏放壹層加熱的葛粉,然後放豆沙餡。
覆蓋壹層加熱的葛粉。妳必須利用熱來做這壹切,當天氣冷的時候就很難做到。
第八步收緊保鮮膜,擰成壹團。
第九步放入冰水中冷卻,或者直接放入冰箱(但不要放太久,否則會變白),大約30分鐘到1小時。
步驟10用玉米澱粉之類的,做的通透明亮。妳可以試試。
提示:1。加熱時,不斷攪拌。
2.填餡的時候動作要快,要趁著熱。
3.不要把它放在冰箱裏太久。