2.培養蘑菇時,必須在平坦的地方用幹燥的土壤建造蘑菇房。菇房長約6米,寬約2.5米,高約2.5米,菇房中間要用三面墻隔開,菇房兩邊的墻上要留排氣孔,菇房內要放置裝有500個菇袋的支架。
3.栽培平菇時,需要用麥麩、石膏灰、石灰、鋸末制成栽培基質,基質的pH值要在7-7.5之間,然後將基質放入菌袋中高溫滅菌,再將平菇菌絲體接種在栽培基質上即可,接種時間最好在上午。
4.養菇時,需在接種後第七天翻堆,打開排氣孔,給菇通風1-2小時,環境溫度控制在28度左右,以維持菇的正常生長。到了50-60天時,要把菇袋裏的積水排掉,讓菇快速成熟。