桃子也富含營養。每100g桃肉含蛋白質0.8g，脂肪0.1g，糖10g，都是人體容易消化吸收的果糖、葡萄糖、蔗糖。桃肉還含有多種維生素、果膠、果酸和鈣、磷、鐵等礦物質，尤其是鐵，是蘋果、梨的4 ~ 6倍。這些物質對補充人體營養和預防癌癥有明顯的好處。據日本醫學專家介紹，桃果實中的桃仁含有苦杏仁苷，其水解產物氰醇和苯甲醛對癌細胞有協同破壞作用。苦杏仁苷可以幫助胰蛋白酶消化體內癌細胞的透明粘蛋白膜，使白細胞接近癌細胞，甚至吞噬癌細胞。苦杏仁苷有抗凝血、鎮咳和輕度溶血作用；桃膠可以降血糖。
桃子和燒酒不宜同吃，會使人昏厥，吃多了會導致死亡。妳應該及時服用3片牛黃解毒丸。
桃子的最佳搭配:桃子+牛奶。