2.把竹簽洗幹凈(最好泡壹會兒)，把肉串起來(耐心點很麻煩)。烤盤上鋪錫紙，串起來直接放在烤盤上。
3.使用的是ACA電烤箱。上下火200度，烘烤方式20分鐘(切厚的話25分鐘)(需要拿出來中間撒上辣椒粉和孜然粉，最好撒在對面)。烤好後，取出五分鐘。
營養價值
1.羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、脘腹冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早泄、各種虛寒癥狀大有裨益；具有補腎壯陽、補虛溫的作用，適合男性經常食用。
第二，羊肉性溫。冬季常吃羊肉，不僅能增加人體熱量，抵禦寒冷，還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃黏膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。