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由薺菜、竹筍、蘑菇、豬肉和米粉制成的薺菜餃子是每年冬季至日的最佳時令產品，每個人都爭相購買。每年的這壹天，薺菜餃子都會供不應求。
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薺菜薺菜餡餅配蘑菇和肉，新鮮可口，用發酵或未發酵的面條做也很好吃。
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涼拌薺菜買薺菜，洗幹凈，用熱水焯壹下，剁碎加壹點幹香，醬油，香油，糖做成涼拌薺菜，很爽口。
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薺菜炒雞蛋。薺菜去掉黃葉，洗凈，焯水，切碎，倒入蛋液，攪拌均勻，鍋中加入少許色拉油，倒入蛋液，炒至金黃色，就可以得到壹個薺菜炒蛋，簡單又好吃。
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薺菜冬筍香菇炒肉絲，是冬季的三大美食。冬筍焯壹下切絲，香菇泡壹下切絲。薺菜洗凈焯水，切塊，鍋裏放壹點油，炒肉絲，再把其他的放進去壹起炒。好吃，是冬天最好的季節。
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