鯧魚1
生姜3片
熟芝麻2g
大蒜4瓣
洋蔥1根
黑胡椒醬或辣椒醬30克
糖4g
料酒20克
壹點鹽
壹點油
醬油20克
醬制美味
烘焙過程
幾個小時很費時間。
普通難度
烤金鯧魚的步驟
1
準備配料
2
將魚清洗幹凈，在魚身上劃幾道口子(不要太深)，在魚身上均勻塗上少許鹽，腌制1小時左右，然後瀝幹，將料酒、醬油、白糖、油的混合汁倒在魚身上，再刷上黑胡椒醬或辣椒醬，撒上蔥、姜絲、蒜末。
三
把塗好的魚放在錫紙上烤半個小時嘗嘗味道。
四
然後用錫紙把魚包好，放在烤盤上。
五
烤箱預熱200度，中層加熱30分鐘，取出撒上熟芝麻
六
成品圖
七
再多壹個
技巧
1.如果鯧魚比較大，最好在上面切幾刀，口感更好，也容易烹飪。
2、料酒可以去腥，也可以加適量白胡椒。