牛肉排骨怎麽炒才好吃？

說起牛排，人們首先想到的應該是炸牛排，但其實除了用牛排做炸牛排，牛排還可以做成炸牛排作為家常菜。因為牛排也是牛肉的壹部分，所以牛排的味道和牛肉差不多。如果家裏有很多牛排，煎牛排也是壹個不錯的方法，怎樣煎牛排比較好吃？

鹽水煎牛排

配料:牛排、食用油、鹽、料酒、茴香、香葉、姜、桂皮、醬油等。

練習:

1.牛排洗凈，切塊；

2.在熱鍋中加入熱油，如姜片，翻炒牛排；

3.倒入料酒、鹽、醬油翻炒；

4.加入適量的水，加入茴香、香葉、桂皮，中火煮45分鐘。大火收壹些汁後，就可以出鍋了。

胡椒煎牛排

配料:牛排、胡椒粉、蔥、油耗、鹽。

練習:

1.牛排切小塊，辣椒切段，食材處理；

2.熱鍋加熱油，先將牛排翻炒，5分熟即可上桌；

3.將洋蔥放入剩下的鍋中，放入辣椒，翻炒，打碎；

4.倒入牛排，翻炒片刻，加入兩茶匙耗油和少許鹽，翻炒均勻後即可食用。